Bi xêr hatin bo Yasin Gelatin, dabînker û hilberînerê jelatînê yê pêşeng li Çînê. Bi zêdetirî 30 sal ezmûn û jêhatîbûnê, em kêfxweş in ku cûrbecûr berhemên jelatînê yên bi kalîte bilind pêşkêşî pîşesaziyên cihêreng ên wekî dermansazî, xwarin û pîşesaziyê bikin. Çi hûn li jelatîna dewaran, jelatîna masiyan, jelatîna pola xwarinê, jelatîna pola dermansaziyê, an jelatîna pîşesaziyê digerin, me hemî tişt hene.
Çi hûn ji bo armancên derman, xwarin, an pîşesaziyê jelatîn hewce bikin, Yasin Gelatin şirîkê we yê pêbawer e. Bi rêzeya me ya berfireh a hilberên jelatîn, bihayên reqabetê û karûbarê xerîdar a berbiçav, em piştrast in ku em ê li gorî hêviyên we bin û ji wan derbas bibin.
Ji bo nîqaşkirina hewcedariyên xwe yên jelatînê û tecrûbeya cûdahiya xebatê bi çêtirîn hilberînerê jelatînê li Çînê re îro bi me re têkilî daynin.
Jelatîna Asta Xwarinê
Jelatîn a pola xwarinê proteînek kolajenê ye ku ji çerm an hestiyê ajalên teze tê derxistin. Ew perçe, granul an tozek spî heta zer a vekirî ye, bêhn e, 18 asîdên amînî yên girîng ji bo laşê mirov dihewîne. Ew di pîşesaziya xwarinê de wekî emulgator, stabîlîzator, qalindker û zelalker bi berfirehî tê bikar anîn. Ew pêvekek e ku bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê de tê bikar anîn, wekî şîranî (wek jele, marshmallow, gomî), şîr û şîraniyan (wek mast, pudîng û qeşayê), goşt (jel aspic, penîrê serî, sos, jambonên konservekirî û goştê jelî), şerab, bîra û paqijkirina ava fêkiyan. Ji bo serîlêdanên cûda, em dikarin taybetmendî li gorî wê xweş bikin da ku performansa guncan a hilberên dawîn bidin.
Jelatîn a Pola Dermansaziyê
Jelatîn proteîneke mezin û çareserker e ku bi hîdrolîza qismî ya kolajenê ji hestiyên heywanan, çerm û çermên wan (bi piranî ji ga, beraz an masiyan) tê derxistin. Jelatîn ji ber hilweşîna biyolojîk, lihevhatina biyolojîk a baş û taybetmendiyên çêkirina fîlmê di warê dermansaziyê de bi berfirehî tê bikar anîn. Di pîşesaziya derman û hilberên lênihêrîna tenduristiyê de, jelatîn ji bo çêkirina kapsulên hişk ên vala, kapsulên nerm, tablet, mîkrokapsul, cîgirên plazmaya li ser bingeha jelatîn, lêzêdekirina parêz/tenduristiyê, şerbet û hwd. tê bikar anîn. Ew pir helandî ye û wekî pêçek parastinê ya xwezayî ji bo dermanan kar dike.
Şefafî û veguhestin ku dikare kapsulê bi kalîteya bilind siviktir bike. (Rengê kapsulê, aramiyê baştir dike û dibe alîkar ku rengkirin wekhev be)
Niha Lêpirsîna Xwe Bişîne


