1. Wekheviyên di navbera gelatin pîşesazî û gelatin xwarin:
Hem jelatîna xwarin û hem jî pîşesazî proteîn in.
2.Cûdahiya di navbera gelatîna pîşesaziyê û gelatîna xwarinê de:
Derxistina gelatîna xwarinê û gelatîna pîşesaziyê ne pirsgirêk e.Cûdahiya sereke di madeyên xav de ye.Gelatîna xwarinê ji çerm û hestiyên heywanên teze tê derxistin.Gelatîna pîşesazî madeyên xav ên wekî bermayên çerm bikar tîne.
Gelatîna xwarinê, madeyên xav teze ne, ne-xerab in, bêyî dermankirina kîmyewî, çermê heywanan (beraz, çêlek û çermê heywanên din ji hêla kolajenê ve dewlemend e) têne hilberandin, ji benîştê têne kelandin.Hem madeyên xav û hem jî hilbera dawîn saxlem in.Taybetmendiyên gelatin inkolajen.
Gelatin Industrialne girêdayî kategoriyê yelêzêdekirina xwarinê.Berî her tiştî, madeyên xav ên gelatîna pîşesaziyê standardên paqijiya xwarinê nagirin.Ya duyemîn, pêvajoya pêvajoyiyê bi hewcedariyên paqijiya xwarinê nagire.Berhemên zêde metalên giran ên wekî arsenîk, merkur, serber an pêkhateyên kîmyewî yên mayî hene, ku bê guman nayê xwarin.
Dûv re, em dixwazin di derbarê zirara jelatîna pîşesaziyê ya laşê mirovan de we bidin nasîn.Zirara jelatîna pîşesaziyê pir por e.Gelatîna xwarinê ji çerm û hestiyên heywanan tê derxistin û dikare li jelek û qeşayê, şêraniyê were sepandin.Gelatîna pîşesazî ya ku ji bermayên çerm tê derxistin ku tê de gelek metalên giran ên wek serm, merkur, kezeb, gurçik, çerm, xwîn û hwd di laşê mirovan de tê derxistin ku dê bibe sedema nexweşiyên wek kêmxwînî, nefrît, neuritis û heta kanserê. laşê mirov piştî ku digihîje rêjeyek wê.
Ji ber vê yekê meriv çawa di navbera gelatîna pîşesaziyê û hilberên gelatinê yên xwarinê de cûdahiyek çêdibe?
Hûn dikarin ji bo cara yekem bi sê awayan çêbikin.
1. Berhemên gelatin ên pîşesazî bi gelemperî ji qalîteya nebaş, bêtir nepakî, vîskozîtî û hişkiya piçûktir in, ji ber vê yekê ew bi taybetî zehf e.Ger hûn li jor di hilberên ku hûn bikirin de bibînin, hûn dikarin bi bingehîn dadbar bikin ku jelatin pîşesaziyê tê zêdekirin.
2. Berhemên gelatin ên pîşesaziyê, bi gelemperî rengên geş hene.Ji ber ku gelatîna xwarinê şefaf, spî û pir paqij e, di heman demê de jelatîna pîşesaziyê tije nepak e.Ger jelatîna pîşesazî were bikar anîn, hilberîner dê çêj û rengdêran lê zêde bikin da ku nepakiyan veşêrin, ji ber vê yekê reng çiqas geştir be, îhtîmal e ku ew ji jelatîna pîşesaziyê were çêkirin.
3. Berhemên ku ji gelatîna pîşesaziyê têne çêkirin pir caran ji kalîteyê, materyal, teknolojî û jîngehê nebaş in ji ber ku ew ji bo kêmkirina lêçûnên têne çêkirin.
Dema şandinê: Reşem-21-2021