Kolajen çi ye?

Kolajen çi ye?

Kolajen bloka avahiyê ya herî girîng a laş e û bi qasî %30ê proteînên di laşê me de pêk tîne. Kolajen proteîna avahîsaziyê ya sereke ye ku hevgirtin, elastîkbûn û nûjenkirina hemî tevnên girêdana me, di nav de çerm, tendon, lîgament, kirkirg û hestiyan, misoger dike. Di bingeh de, kolajen xurt û nerm e û 'çîmento' ye ku her tiştî bi hev re digire. Ew gelek avahiyên laş û her weha yekparçeyiya çermê me xurt dike. Di laşê me de gelek celebên cûda yên kolajenê hene, lê ji sedî 80 heta 90 ji wan aîdî Tîpa I, II an III ne, ku piraniya wan kolajena Tîpa I ne. Fîbrîlên kolajena Tîpa I xwedî hêza kişandinê ya pir mezin in. Ev tê vê wateyê ku ew dikarin bêyî ku werin şikandin werin dirêjkirin.

Peptîdên kolajenê çi ne?

Peptîdên kolajenê peptîdên biyoaktîv ên piçûk in ku bi hîdrolîza enzîmatîk a kolajenê, bi gotineke din, şikandina girêdanên molekulî yên di navbera têlên kolajenê yên ferdî de dibin peptîd. Hîdrolîz fîbrîlên proteîna kolajenê yên bi qasî 300 - 400kDa kêm dike û dike peptîdên piçûktir ên bi giraniya molekulî ya ji 5000Da kêmtir. Peptîdên kolajenê wekî kolajena hîdrolîzkirî an jî hîdrolîzata kolajenê jî têne zanîn.