Radestkirina Nû ji bo Malzemeyên Tenduristiyê Proteîna Ga Kolajen ji bo Pêvekên Xwarinê
Ji bo rêveberiya kalîteyê ya hişk û karûbarên xerîdar ên bi baldarî, karmendên me yên xwedî ezmûn bi gelemperî amade ne ku daxwazên we nîqaş bikin û kêfxweşiya tevahî ya xerîdar ji bo Radestkirina Nû ya Malzemeyên Tenduristiyê û Proteîna Goştê Kolajenê ji bo Pêvekên Xwarinê garantî bikin. Em bi germî xerîdarên ji welatê we û derveyî welêt pêşwazî dikin ku bi me re têkilî daynin û bi me re hevkariyê bikin da ku di demek dirêjtir de kêfxweş bibin.
Ji bo rêveberiya kalîteyê ya hişk û karûbarên xerîdar ên bi baldarî, karmendên me yên xwedî ezmûn bi gelemperî amade ne ku daxwazên we nîqaş bikin û kêfxweşiya tevahî ya xerîdar garantî bikin. Toza Kolajenê ya Çînê û Kolajena GolikanNiha li welêt 48 ajansên me yên parêzgehê hene. Her wiha bi çend şîrketên bazirganiyê yên navneteweyî re hevkariyeke me ya domdar heye. Ew ji me siparîş didin û çareseriyan ji bo welatên din îxrac dikin. Em hêvî dikin ku ji bo pêşxistina bazarek mezintir bi we re hevkariyê bikin.
Giraniya molekulî ya navînî
Çavkanî: proteîna pep
Taybetmendî: toz an granulên zer ên sivik, bi tevahî di avê de çareser dibin
Vebûna torê: 100/80/40 torê
Bikaranîn: derman û berhemên tenduristiyê, vexwarin û xwarin hwd.
Taybetmendî
| Merc | Rêzan | Test li ser bingeha | ||
| Forma rêxistinî | Toza yekreng, nerm, bê kevçî | Q/HBJT 0004S-2018 | ||
| Reng | Toza spî an zer a sivik | |||
| Çêj û bêhn | Xwedî tama û bêhna bêhempa ya vê hilberê ye, bêhnek taybetî tune | |||
| Nepakî | Nepakiya derveyî ya xuya tune | |||
| ziravî (g/mL) | %100 bi rêya parzûnê bi vebûna 0.250mm | —— | ||
| Proteîn (% 6.25) | ≥80.0 (Li ser bingeha hişk) | GB 5009.5 | ||
| naveroka peptîdê (%) | ≥70.0 (Li ser bingeha hişk) | GB/T22492 | ||
| Şilî(%) | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
| Xwelî(%) | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
| Nirxa pH-ê | —— | —— | ||
| Metalên Giran (mg/kg) | （Pb）* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
| （Hg）* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
| （Cd）* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
| Tevahî Bakterî (CFU/g) | CFU/g, n=5, c=2, m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
| Kolîform (MPN/g) | CFU/g, n=5, c=1, m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
| Bakteriyên nexweşîker (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | Nebaş | GB 4789.4, GB 4789.10 | ||
Nexşeya Herikînê
Bikaranînî
Pêveka xwarinê
Taybetmendiyên xurekî yên di proteînên nok de dikarin ji bo temamkirina kêmasiyên kesên ku hin kêmasiyên wan hene, an jî kesên ku dixwazin parêza xwe bi xurdemeniyan dewlemend bikin, werin bikar anîn. Nok çavkaniyek hêja ya proteîn, karbohîdrat, fîberên xwarinê, mîneral, vîtamîn û fîtokîmyasalan e. Mînakî, proteîna nok dikare wergirtina hesin hevseng bike ji ber ku ew pir hesin e.
Cîgirê parêzê.
Proteîna nok dikare wekî cîgirê proteînê ji bo kesên ku nikarin çavkaniyên din bikar bînin were bikar anîn ji ber ku ew ji tu xwarinên alerjîk ên herî gelemperî (genim, fistiq, hêk, soya, masî, masiyên deryayê, gwîzên daran û şîr) nayê wergirtin. Ew dikare di xwarinên pijandî an jî sepanên din ên çêkirina xwarinê de were bikar anîn da ku şûna alerjenên hevpar bigire. Ew her weha bi pîşesaziyê tê hilberandin da ku hilberên xwarinê û proteînên alternatîf ên wekî hilberên goşt ên alternatîf û hilberên ne-şîr çêbike. Hilberînerên alternatîfan Ripple Foods di nav xwe de digirin, ku alternatîfek şîrê nok hildiberînin. Proteîna nok di heman demê de alternatîfên goşt e.
Pêkhateya fonksiyonel
Proteîna nok wekî malzemeyek fonksiyonel a erzan di çêkirina xwarinê de tê bikar anîn da ku nirxa xurekî û tevnûra hilberên xwarinê baştir bike. Ew dikarin her weha vîskozîtî, emulsîfîkasyon, jelatasyon, aramî, an taybetmendiyên girêdana rûn ên xwarinê çêtir bikin. Mînakî, kapasîteya proteîna nok ji bo çêkirina kefên aram taybetmendiyek girîng e di kek, sûfleyan, pêvekên lêdanî, fudge û hwd. de.
Pakêt
| Bi paletê | 10kg/kîs, kîsa polî ya hundir, kîsa kraft ya derve; 45 kîs/palet, 450kgs/palet, konteynir 4500kgs/20ft, 10 palet/konteynir 20ft, |
| Bê palet | 10kg/kîs, hundirê kîsika polî, derveyê kîsika kraft; konteynirek 6000kgs/20ft |
Veguhastin û Depokirin
Neqilkirin
Divê amûrên veguhastinê paqij, paqij, bê bêhn û qirêj bin;
Divê cîhê veguhastinê ji baran, şilbûn û tîrêjên rojê were parastin.
Tevlîhevkirin û veguhastin bi tiştên jehrîn, zirardar, bêhnên taybet û bi hêsanî qirêj dibin re bi tundî qedexe ye.
Embarkirinîrewş
Divê berhem di depoyek paqij, hewadar, bê şilbûn, bê kêzik û bê bêhn de were hilanîn.
Dema ku xwarin tê hilanîn divê valahiyek diyarkirî hebe, divê dîwarê dabeşkirinê ji erdê dûr be,
Tevlîhevkirina bi tiştên jehrîn, zirardar, bêhnxweş, an jî qirêjker re bi tundî qedexe ye.
Şehade
- SERTÎFÎKAYA HELAL
- ISO9001: 2015 (Guhertoya Çînî)
- ISO9001:2015 (Guhertoya Dawî)
- ISO22000: 2015 (Guhertoya Çînî)
- ISO22000:2015 (Guhertoya Îngilîzî)
- Destûra hilberîna xwarinê
- Lîsteya Cureyên Lîsansên Hilberîna Xwarinê
- Sertîfîkaya qeydkirinê ji bo pargîdaniyên hilberîna xwarinê yên hinardekirinê
Raport
1. Lîsteya naveroka asîdên amînî
| NA. | NAWEROKA ASÎDA AMINO | Encamên ceribandinê (g/100g) |
| 1 | Asîda aspartîk | 14.309 |
| 2 | Asîda glûtamîk | 20.074 |
| 3 | Serîne | 3.455 |
| 4 | Hîstîdîn | 1.974 |
| 5 | Glîsîn | 3.436 |
| 6 | Threonîn | 2.821 |
| 7 | Arjînîn | 6.769 |
| 8 | Alanîn | 0.014 |
| 0 | Tîrozîn | 1.566 |
| 10 | Sîstîn | 0.013 |
| 11 | Valîn | 4.588 |
| 12 | Metîyonîn | 0.328 |
| 13 | Fenîlalanîn | 4.839 |
| 14 | Îzoleucîn | 0.499 |
| 15 | Leucine | 6.486 |
| 16 | Lîzîn | 6.663 |
| 17 | Prolîn | 4.025 |
| 18 | Trîptofan | 4.021 |
| Kêmjimar: | 85.880 | |
2. Giraniya molekulî ya navînî
Rêbaza ceribandinê: GB/T 22492-2008
| Rêzeya giraniya molekulî | Rêjeya qada lûtkeyê | Giraniya molekulî ya navînî | Giraniya molekulî ya navînî |
| >5000 | 0.23 | 5743 | 5871 |
| 5000-3000 | 1.41 | 3666 | 3744 |
| 3000-2000 | 2.62 | 2380 | 2412 |
| 2000-1000 | 9.56 | 1296 | 1349 |
| 1000-500 | 23.29 | 656 | 683 |
| 500-180 | 46.97 | 277 | 301 |
|
| 15.92 | / | / |
Ji bo rêveberiya kalîteyê ya hişk û karûbarên xerîdar ên bi baldarî, karmendên me yên xwedî ezmûn bi gelemperî amade ne ku daxwazên we nîqaş bikin û kêfxweşiya tevahî ya xerîdar ji bo Radestkirina Nû ya Malzemeyên Tenduristiyê û Proteîna Goştê Kolajenê ji bo Pêvekên Xwarinê garantî bikin. Em bi germî xerîdarên ji welatê we û derveyî welêt pêşwazî dikin ku bi me re têkilî daynin û bi me re hevkariyê bikin da ku di demek dirêjtir de kêfxweş bibin.
Radestkirina Nû ji bo Toza Kolajenê ya Çînê û Kolajena GolikanNiha li welêt 48 ajansên me yên parêzgehê hene. Her wiha bi çend şîrketên bazirganiyê yên navneteweyî re hevkariyeke me ya domdar heye. Ew ji me siparîş didin û çareseriyan ji bo welatên din îxrac dikin. Em hêvî dikin ku ji bo pêşxistina bazarek mezintir bi we re hevkariyê bikin.
| Merc | Rêzan | Test li ser bingeha | ||
| Forma rêxistinî | Toza yekreng, nerm, bê kevçî | Q/HBJT 0004S-2018 | ||
| Reng | Toza spî an zer a sivik | |||
| Çêj û bêhn | Xwedî tama û bêhna bêhempa ya vê hilberê ye, bêhnek taybetî tune | |||
| Nepakî | Nepakiya derveyî ya xuya tune | |||
| ziravî (g/mL) | %100 bi rêya parzûnê bi vebûna 0.250mm | —- | ||
| Proteîn (% 6.25) | ≥80.0 (Li ser bingeha hişk) | GB 5009.5 | ||
| naveroka peptîdê (%) | ≥70.0 (Li ser bingeha hişk) | GB/T22492 | ||
| Şilî(%) | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
| Xwelî(%) | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
| Nirxa pH-ê | —- | —- | ||
| Metalên Giran (mg/kg) | （Pb）* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
| （Hg）* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
| （Cd）* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
| Tevahî Bakterî (CFU/g) | CFU/g, n=5, c=2, m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
| Kolîform (MPN/g) | CFU/g, n=5, c=1, m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
| Bakteriyên nexweşîker (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | Nebaş | GB 4789.4, GB 4789.10 | ||
Nexşeya Herikînê ji bo Hilberîna Peptîdên Nokê
Zêdayî
Taybetmendiyên xurekî yên di proteînên nok de dikarin ji bo temamkirina kêmasiyên kesên ku hin kêmasiyên wan hene, an jî kesên ku dixwazin parêza xwe bi xurdemeniyan dewlemend bikin, werin bikar anîn. Nok çavkaniyek hêja ya proteîn, karbohîdrat, fîberên xwarinê, mîneral, vîtamîn û fîtokîmyasalan e. Mînakî, proteîna nok dikare wergirtina hesin hevseng bike ji ber ku ew pir hesin e.
Cîgirê parêzê.
Proteîna nok dikare wekî cîgirê proteînê ji bo kesên ku nikarin çavkaniyên din bikar bînin were bikar anîn ji ber ku ew ji tu xwarinên alerjîk ên herî gelemperî (genim, fistiq, hêk, soya, masî, masiyên deryayê, gwîzên daran û şîr) nayê wergirtin. Ew dikare di xwarinên pijandî an jî sepanên din ên çêkirina xwarinê de were bikar anîn da ku şûna alerjenên hevpar bigire. Ew her weha bi pîşesaziyê tê hilberandin da ku hilberên xwarinê û proteînên alternatîf ên wekî hilberên goşt ên alternatîf û hilberên ne-şîr çêbike. Hilberînerên alternatîfan Ripple Foods di nav xwe de digirin, ku alternatîfek şîrê nok hildiberînin. Proteîna nok di heman demê de alternatîfên goşt e.
Pêkhateya fonksiyonel
Proteîna nok wekî malzemeyek fonksiyonel a erzan di çêkirina xwarinê de tê bikar anîn da ku nirxa xurekî û tevnûra hilberên xwarinê baştir bike. Ew dikarin her weha vîskozîtî, emulsîfîkasyon, jelatasyon, aramî, an taybetmendiyên girêdana rûn ên xwarinê çêtir bikin. Mînakî, kapasîteya proteîna nok ji bo çêkirina kefên aram taybetmendiyek girîng e di kek, sûfleyan, pêvekên lêdanî, fudge û hwd. de.
bi paletê:
10kg/kîs, hundirê kîsika polî, derveyê kîsika kraft;
28 kîs/palet, 280kg/palet,
2800kgs/20ft konteynir, 10palet/20ft konteynir,
bê palet:
10kg/kîs, hundirê kîsika polî, derveyê kîsika kraft;
Konteynirek 4500kgs/20ft
Veguhastin û Depokirin
Neqilkirin
Divê amûrên veguhastinê paqij, paqij, bê bêhn û qirêj bin;
Divê cîhê veguhastinê ji baran, şilbûn û tîrêjên rojê were parastin.
Tevlîhevkirin û veguhastin bi tiştên jehrîn, zirardar, bêhnên taybet û bi hêsanî qirêj dibin re bi tundî qedexe ye.
Embarkirinîrewş
Divê berhem di depoyek paqij, hewadar, bê şilbûn, bê kêzik û bê bêhn de were hilanîn.
Dema ku xwarin tê hilanîn divê valahiyek diyarkirî hebe, divê dîwarê dabeşkirinê ji erdê dûr be,
Tevlîhevkirina bi tiştên jehrîn, zirardar, bêhnxweş, an jî qirêjker re bi tundî qedexe ye.
